Najzdrowsza Dla Serca Dieta Śródziemnomorska
Wczytuję dane...
KOD: 978-83-241-4235-4
Autor: Helen V. Fisher, Cynthia Thomson
EAN: 9788324142354
Koszt wysyłki od: 9.90 PLN
Wydawca: Amber

Wprowadzenie do książki

Najzdrowsza dla serca dieta śródziemnomorska

   Dieta śródziemnomorska to tradycyjny sposób odżywiania się mieszkańców basenu Morza Śródziemnego. Ich menu zawiera duże ilości świeżych owoców i rozmaitych warzyw, produkty pełnoziamiste, rośliny strączkowe, oliwę z oliwek, naturalny jogurt, ser, niewielkie ilości ryb oraz co najmniej 6 szklanek wody dziennie, często przyprawionej do smaku skórką z cytryny, a także umiarkowane ilości wina. Jest bardzo smaczna, potrawy łatwe do przygotowania i niezbyt drogie, ponieważ nie korzysta się z żywności wysoko przetworzonej, a mięso traktuje się jako dodatek do warzyw, a nie jako główny składnik potrawy. Jednak nie tylko z tych powodów kuchnia śródziemnomorska stała się tak popularna na całym świecie.
   Badania rozpoczęte ponad 50 lat temu wykazały, że ladzie żyjący w basenie Morza Śródziemnego, zwłaszcza w Grecji, w porównaniu z mieszkańcami krajów wysoko uprzemysłowionych znacznie rzadziej ulegają zawałowi serca czy udarowi mózgu. Rzadziej też zapadają na niektóre rodzaje nowotworów złośliwych, cukrzycę lub mają problemy z nadwagą. Naukowcy usiłowali dociec, dlaczego tak się dzieje. Ustalono, iż dobre zdrowie i długie życie mieszkańcy basenu Morza Śródziemnego zawdzięczają diecie, która szczególnie korzystnie wpływa na serce. Warto też dodać, że i pewne elementy stylu życia mieszkańców tego regionu przyczyniają się do ich dobrej kondycji fizycznej. Przede wszystkim duża aktywność fizyczna; najczęściej chodzą pieszo, sami prowadzą niewielkie gospodarstwa rolne, a do miasta jeżdżą na rowerze.
  Obecnie lekarze odnotowują coraz więcej dowodów na to, że dieta śródziemnomorska w połączeniu z aktywnością fizyczną zapobiega nie tylko chorobom serca, ale i wielu innym schorzeniom, przede wszystkim otyłości i wynikającym z niej dolegliwościom.
  Zanim omówimy korzyści wynikające ze stosowania tej diety, pokażemy, czym różni się ona od powszechnego obecnie sposobu odżywiania się i dlaczego lekarze na całym świecie ją zalecają.

Szczegółowe Informacje

  • Autor: 

    Helen V. Fisher, Cynthia Thomson

  • Tytuł oryginału: 

    The Mediterranean Heart Diet

  • Liczba stron: 

    255

  • Wymiary: 

    145x205

  • Oprawa: 

    Miękka

  • ISBN: 

    978-83-241-4235-4

  • Tłumacz: 

    Maria Derkacz Strybel

  • Rok wydania: 

    2012

Polecamy
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...