Ciastecznik Przepisy na sezonowe ciasta i desery Daniel Coceancig Książka Najtaniej Opinie Księgarnia Relaksacyjna.pl

Ciastecznik Przepisy na sezonowe ciasta i desery

Często się zdarza, że pieczemy wtedy, gdy nadchodzą urodziny, imieniny lub z innej okazji zaprosiliśmy gości. Ja dobieram składniki do ciasta według pór roku i z jednej strony staram się korzystać z naszych polskich produktów sezonowych, lecz z drugiej strony bazuję na tym, co znajdę w sklepie. Truskawki dostaniecie teraz przez cały rok, ale czy zimą będą miały taki smak jak w maju? No i przede wszystkim, czy cena tych owoców będzie taka sama?

W programie nauczyłem się tego, że zawsze warto korzystać z lokalnych składników i produktów. Nie chodzi tutaj o reprymendę od Michała Brysia za wykorzystanie suszonych ziół, lecz o smak. Nie boję się korzystać z mrożonych owoców, jednak musicie pamiętać, że jeżeli korzystacie z takiego produktu, musicie potraktować go po królewsku, by wydobyć każdą drobinkę aromatu.

Styczeń: jabłka, gruszki, dynie, marchew, melon

Luty: jabłka, gruszki, dynie, marchew

Marzec: jabłka, gruszki, dynie, marchew

Kwiecień: jabłka, gruszki, marchew, rabarbar

Maj: rabarbar, truskawki

Czerwiec: cukinia, agrest, czereśnie, wiśnie

Lipiec: arbuz, maliny, porzeczka czerwona i czarna, morele, czarny bez

Sierpień: brzoskwinie, nektarynki, poziomki, jagody, winogrona

Wrzesień: śliwki, jeżyny, pigwa, żurawina, figi, orzechy

Październik: gruszki, jabłka, śliwki, pigwa, granat

Listopad: gruszki, jabłka, banany, pigwa, dynia

Grudzień: gruszki, jabłka, śliwki, suszone owoce

Szczegółowe Informacje

Autor:

Daniel Coceancig

Liczba stron:

196

Wymiary:

165x235

Oprawa:

Twarda

ISBN:

978-83-8087-537-1

Rok wydania:

2018