Wczytuję dane...
KOD: IN239
Dostępność: 3 dni
Koszt wysyłki od: 6.90 PLN
Wydawca: Intenson

BIO Amarantus ekspandowany 200g

  Szarłat, zwany także amarantusem, to roślina ceniona zarówno za wartości odżywcze, jak i kosmetyczne. Obecnie istnieje około sześćdziesięciu gatunków szarłatu. Nasiona są nieduże, mniej więcej wielkości ziaren sezamu, zwykle żółte lub kremowe, a ich smak to mieszanka nuty słodkiej i orzechowej. Po ugotowaniu są dość chrupkie. Liście jadalnych gatunków przypominają w smaku szpinak.

  Szarłat zawiera najwięcej białka ze wszystkich jadalnych roślin nasiennych. W skład jego nasion wchodzi lizyna, niezbędny dla człowieka aminokwas, w innych ziarnach występujący jedynie w niewielkich ilościach. Połączony z innymi ziarnami, szarłat uzupełnia więc ich niedostateczną zawartość białka. Roślina ta cechuje się jedną z najwyższych zawartości błonnika, jest także bogata w żelazo - ze wszystkich roślin nasiennych jedynie komosa ryżowa zawiera więcej tego pierwiastka. Stanowi też bogate źródło wapnia, magnezu i kwasu fokowego. W nasionach występuje skwalen - związek obniżający poziom cholesterolu i działający przeciwnowotworowo.

   Amarantus to jedna z najstarszych roślin uprawnych, która równocześnie uznawana jest za jedną z najcenniejszych ze względu na wysoką zawartość aminokwasów siarkowych. Jest lekkostrawnym produktem będących źródłem łatwo przyswajalnego białka. Zawiera 5-krotnie więcej żelaza niż szpinak oraz niezbędny dla organizmu wapń i magnez.

W swoim składzie zawiera:

  • więcej wapnia niż mleko,
  • więcej żelaza niż szpinak,
  • więcej magnezu niż czekolada,
  • więcej błonnika niż owies,
  • więcej nienasyconych kwasów tłuszczowych niż inne zboża,
  • Jego białko jest bardziej wartościowe niż sojowe,
  • skrobia bardziej lekkostrawną niż kukurydziana,
  • poza tym znajdują się jeszcze: cynk, potas i fosfor,
  • Amarantus nie zawiera glutenu, dzięki czemu spożywać go mogą chorzy na celiakię.


   Amarantus ekspandowany nadaje się do bezpośredniego spożycia i nie wymaga obróbki cieplnej. Może być wykorzystany do przyrządzania pełnowartościowych i szybkich śniadań, do warzyw i mięs oraz do wspaniałych deserów. Ekspandowane ziarna amarantusa stosowane są jako dodatek do musli, jogurtów, kefirów, serków, zup mlecznych oraz jako słodka przekąska z dodatkiem miodu.

Kraj pochodzenia: Polska

Zdrowie i uroda

  • Kraj pochodzenia:: 

    Wartość energetyczna / Energy 1754 kJ / 417 kcal{|br|} Tłuszcz, 8,0 g{|br|} w tym: kwasy tłuszczowenasycone / Fat of which: saturates 3,0 g{|br|} Węglowodany, 62 g{|br|} w tym: cukry/ Carbohydrate, of which: sugars 0,5 g {|br|} Błonnik / Fibre 12 g{|br|}