Wczytuję dane...
KOD: 978-83-7515-336-1
Autor: Beata Sadowska
Dostępność: 24 godzin
Koszt wysyłki od: 5.90 PLN
Wydawca: Otwarte

Wprowadzenie do książki

I jak tu nie jeść

   I jak tu nie jeść! to dowód na to, że jedzenie to frajda, przyjemność, ale też radość eksperymentowania. To łatwizna. I improwizacja. Niemal nigdy nie trzymam się ślepo przepisów, zamieniam i zmieniam składniki w zależności od tego, co mam w lodówce i szafkach. Co było dla mnie najtrudniejsze podczas pisania tej książki? Wcale nie to, że przygotowałyśmy ją razem z fotografką Celestyną w niespełna dwa miesiące (jak coś jest pasją, to samo wychodzi), ale to, że mam problem z miarkami, ilościami, proporcjami. Zawsze wszystko gotuję „na oko" i „na smak". I Was też do tego zachęcam. Kuchnia to nie wojskowy reżim, ale „dzieci kwiaty". To wolność, zabawa, fantazja, kolory. To smaki, które można bez końca odkrywać. To puzzle, które można składać, tworząc własne obrazki. Nie lubicie syropu klonowego? - użyjcie miodu. Nie po drodze Wam z mlekiem krowim? - zamieńcie je na sojowe albo sami zróbcie migdałowe (łatwizna!). Zdrowe gotowanie nie jest nudne, a ekokuchnia wcale nie musi być droga. Wystarczy odrobina fantazji i odwagi, żeby spróbować. A jak już spróbujecie, nie martwcie się, że na zawsze pożegnacie tort beżowy albo bajaderki. Dla mnie żadne ekstremum nie jest dobre, więc gdy mam ochotę, to wcinam bezę. Albo zastępuję ją jakimś zdrowym zamiennikiem. Dlatego znajdziecie tu nutellę z awokado i brownie z czerwonej fasoli. Naprawdę pyszne! A ponieważ gotowanie okazało się przygodą wcale nie ekstremalną, mój syn Tysiek nie wcinał słoiczków, tylko domowe musy i zupy. Przygotowanie? Maksymalnie 15 minut, a ile radochy z utytłanej jedzeniem buzi malca. Na zdrowie!

   Mam nadzieję, że dzięki tej książce oswoicie kuchnię tak, jak ja kiedyś oswoiłam bieganie. Nie wiem, kiedy to się stało, ale ta przygoda wciąż trwa. No to... smacznego! I dobrej zabawy!

Spis treści

  • Patelnia za oknem i brak miarki w oku 
  • Tyś, czyli alternatywa dla słoiczków 
  • Stan ciekły, czyli pijemy! 
  • Na rozgrzewkę, czyli zupy 
  • Pasty i omasty 
  • Kasze i ryże, czyli sypnij na zdrowie 
  • Miałam w domu i nie mogłam się powstrzymać... 
  • Koktajle, czyli witaminowe bomby 
  • Słodycze, czyli można (prawie) bez cukru 
  • Biogramy 
  • Indeks potraw 
  • Indeks składników

Szczegółowe Informacje

  • Autor: 

    Beata Sadowska

  • Liczba stron: 

    286

  • Wymiary: 

    165x225

  • Oprawa: 

    Miękka

  • ISBN: 

    978-83-7515-336-1

  • Rok wydania: 

    2015

Polecamy
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...