Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Grupa Helion
    ul. Kościuszki 1c
    Gliwice,
    44-100
    Polska
    (32) 230-98-63
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
KOD: 978-83-289-3393-4
Autor: David A. Kessler, MD
Przewidywany czas wysyłki: 2 dni
Koszt wysyłki od: 8.90 zł
Wydawca: Sensus
Dodaj do koszyka

„Dieta, leki, dopamina. Naukowe podejście do uzależnienia od jedzenia, fenomenu GLP-1 i roli zdrowych nawyków” Davida A. Kesslera, MD to książka o tym, dlaczego utrata wagi i jej późniejsze utrzymanie bywają znacznie trudniejsze, niż sugeruje proste hasło „jedz mniej”. Autor analizuje uzależniający potencjał wysoko przetworzonej żywności, działanie układu nagrody, biologiczne mechanizmy przeciwdziałające spadkowi masy ciała oraz możliwości i ograniczenia nowoczesnych leków przeciw otyłości. Łączy perspektywę biologiczną, behawioralną i środowiskową, pokazując, że trwała zmiana wymaga pracy nie tylko nad dietą, ale również nad nawykami i otoczeniem.

Dlaczego po schudnięciu organizm tak często próbuje odzyskać utraconą wagę?

Jeśli zdarzyło Ci się schudnąć, a następnie obserwować powrót kilogramów mimo wysiłku i dobrych intencji, David A. Kessler proponuje spojrzeć na ten problem inaczej. Zamiast sprowadzać go do braku dyscypliny, analizuje siły biologiczne, psychologiczne i środowiskowe, które mogą utrudniać utrzymanie niższej masy ciała.

Autor pokazuje, jak łatwa dostępność bardzo smakowitej, energetycznie gęstej żywności wpływa na apetyt i układ nagrody. Szczególną uwagę poświęca produktom, które nazywa żywnością ultrazmodyfikowaną: celowo skomponowanym połączeniom tłuszczu, cukru i soli, mającym silnie pobudzać mechanizmy odpowiedzialne za odczuwanie nagrody.

Książka prowadzi jednak dalej. Wyjaśnia, co dzieje się po utracie wagi, jak organizm przeciwdziała dalszemu chudnięciu, czym może być nawrót uzależnienia od jedzenia oraz jak w tym szerszym obrazie mieszczą się leki stosowane w leczeniu otyłości, zdrowe odżywianie i terapia behawioralna.

Co znajdziesz w tej publikacji?

  • Mechanizmy uzależnienia od jedzenia - pierwsza część dotyczy uzależniającej mocy żywności, indywidualnej podatności oraz tego, dlaczego ponowny wzrost masy ciała autor porównuje do nawrotu nałogu.
  • Wpływ środowiska na apetyt i masę ciała - Kessler pokazuje na przykładach i badaniach, jak dostępność oraz skład współczesnej żywności mogą wpływać na ilość spożywanego jedzenia nawet bez świadomej decyzji o przejadaniu się.
  • Biologię odzyskiwania utraconej wagi - książka omawia adaptację metaboliczną, biologiczne mechanizmy przeciwdziałające chudnięciu, zdrową wagę docelową oraz proces określany jako resetowanie masy ciała.
  • Leki przeciw otyłości i fenomen GLP-1 - autor analizuje nową generację farmakoterapii, jej wpływ na głód, motywację i układ nerwowy, a także miejsce leków w szerszym procesie leczenia otyłości.
  • Odżywianie, insulinooporność i zachowania - osobne rozdziały dotyczą drogi ku zdrowszemu odżywianiu, roli insulinooporności, diety wspierającej zdrowie oraz nowego spojrzenia na terapię behawioralną.
  • Rolę przemysłu spożywczego i rynku leków - końcowa część wychodzi poza indywidualne wybory i analizuje marketing żywności, ekonomiczne uwarunkowania otyłości oraz gwałtownie rozwijający się rynek leków odchudzających.

Najważniejszy wyróżnik: otyłość pokazana jako połączenie biologii, uzależnienia i środowiska

Najmocniejszym elementem książki jest odejście od wyjaśniania problemów z wagą wyłącznie za pomocą kalorii i silnej woli. Kessler zestawia ze sobą układ nagrody, dopaminę, hormony regulujące apetyt, adaptację metaboliczną, środowisko żywieniowe i utrwalone zachowania.

Dobrym przykładem jest opis kontrolowanego badania, w którym uczestnicy przez dwa tygodnie jedli żywność wysoko przetworzoną, a przez kolejne dwa tygodnie nieprzetworzoną. Przy diecie wysoko przetworzonej spontanicznie spożywali średnio około 500 kilokalorii więcej dziennie. Autor wykorzystuje takie wyniki, aby pokazać, że samo środowisko żywieniowe może wpływać na zachowania bez świadomej decyzji o zwiększeniu ilości jedzenia.

Kessler porównuje też współczesne środowisko żywieniowe z historią przemysłu tytoniowego. Jego zdaniem odpowiednio projektowana żywność może silnie oddziaływać na obwody neuronalne związane z nagrodą i wzmacniać przymus dalszej konsumpcji. Autor nie traktuje więc nadmiernego jedzenia jedynie jako kwestii charakteru.

Równie ważne jest to, że książka nie przedstawia leków GLP-1 jako samodzielnego rozwiązania wszystkich problemów. Farmakoterapia pojawia się jako jeden z elementów znacznie większej układanki obejmującej biologię, sposób odżywiania, zachowania, nawyki i środowisko, w którym żyjemy.

Dla kogo przeznaczona jest ta książka?

  • dla osób, które wielokrotnie schudły, ale mają trudność z utrzymaniem niższej masy ciała,
  • dla czytelników zastanawiających się, dlaczego apetyt i chęć jedzenia nie zawsze podlegają świadomej kontroli,
  • dla osób zainteresowanych dopaminą, układem nagrody i uzależniającym potencjałem żywności,
  • dla tych, którzy chcą lepiej zrozumieć działanie i miejsce leków GLP-1 oraz innych leków przeciw otyłości,
  • dla osób zainteresowanych zależnościami między dietą, insulinoopornością, masą ciała, środowiskiem i zachowaniem,
  • dla czytelnika szukającego książki o otyłości, która łączy fizjologię z psychologią jedzenia i analizą współczesnego przemysłu spożywczego.

Ważne: książka omawia otyłość, insulinooporność oraz leki stosowane w leczeniu otyłości, w tym terapie związane z GLP-1. Publikacja ma charakter informacyjny i nie zastępuje diagnozy ani indywidualnej konsultacji lekarskiej. Decyzję o zastosowaniu, zmianie dawki lub odstawieniu leków należy podejmować wyłącznie wspólnie z lekarzem, z uwzględnieniem wskazań, przeciwwskazań i możliwych działań niepożądanych.

Wybierz „Dietę, leki, dopaminę” w Relaksacyjna.pl, jeśli chcesz zrozumieć, dlaczego walka z wagą może być walką z biologią, układem nagrody i środowiskiem, a nie tylko z własną silną wolą.

Polecamy