Wprowadzenie do książki
Grupa krwi a odżywianie
Pamiętajmy, że dobrze ułożona dieta to nie tylko wybieranie produktów wskazanych lub neutralnych dla danej grupy krwi. Ważnym czynnikiem prawdziwej skuteczności jest żywność naturalna. Najlepiej, gdyby pochodziła ona z upraw ekologicznych. Tu jednak możemy napotkać problem. Wprawdzie w wielu miejscowościach istnieją już sklepy ze zdrową, ekologiczną żywnością, lecz jej cena dla wielu często jest barierą nie do pokonania. Jednak jest i na to sposób. W każdej porze roku można znaleźć produkty, które jej odpowiadają. Tak np. od wiosny, poprzez lato i jesień mamy możliwość spożywania wspaniałych, świeżych roślin, rosnących w naszym klimacie, które dostarczają naszym organizmom wielu potrzebnych składników. Spożywając owoce i warzywa w sezonie, będziemy mieli pewność, że są świeże i naprawdę dojrzałe. Zima również oferuje nam spory asortyment różnych warzyw, orzechów, czy roślin strączkowych, które można przechowywać. Warto też uprawiać w tym czasie zieleniny na parapecie. Przetwory zrobione w sezonie letnim, zimą „rozweselą” nasze menu promykami słońca, złapanymi w słoiki. Z pewnością każdy, obojętnie jaką posiada grupę krwi, znajdzie coś odpowiedniego dla siebie. Ważne jest również, aby ryż, kasze, zboża, czy produkty z nich uzyskiwane, takie jak np. makaron, były jak najmniej oczyszczone. Ryż biały ma niewielką wartość odżywczą, a np. naturalny jest wspaniałym, pełnowartościowym pożywieniem. Bardzo smaczne są np. makarony z pełnej, żytniej łub orkiszowej mąki, które dużo nie kosztują, a można je kupić w sklepach ze zdrową żywnością.
Osoby lubiące, jak też spożywające mięso i ryby powinny zwrócić szczególną uwagę na źródło ich pochodzenia. Ostatnie coraz częstsze doniesienia prasy i telewizji o niskiej jakości mięsa sprzedawanego w różnych sklepach są przerażające. Okazuje się, że w wielu punktach handlowych sprzedaje się stare, nawet zepsute mięso i wędliny, uzdatniając je na najróżniejsze sposoby, tak aby wyglądały na świeże. Nieświadomi konsumenci kupują i spożywają podwójną truciznę - zepsuty, przeterminowany produkt i szkodliwą substancję, w której np. było moczone mięso. To oburzające! Cóż ma zatem zrobić osoba, która np. ma grupę krwi 0 i zalecane są dla niej posiłki wysokobiałkowe, pochodzące z mięsa? Cóż, albo szukamy dobrego źródła, w którym będziemy mieli pewność, że mięso jest świeże i nienaszpikowane chemią, lub też szukamy alternatywnych produktów pochodzenia roślinnego, które dobrze zastąpią nam białko mięsa.
W tym miejscu jeszcze raz pragnę podkreślić kwestię indywidualności każdego człowieka. Ja mam grupę krwi 0 i według zaleceń dla mojej grupy krwi powinnam spożywać sporo białka, zwłaszcza pochodzącego z mięsa niektórych gatunków zwierząt i ryb. Jednak nie spożywam mięsa. Dostawcą białka w mojej diecie są głównie rośliny strączkowe. Czuję się bardzo dobrze, jestem zdrowa i sprawna fizycznie. Grupa krwi 0 potrzebuje wysiłku fizycznego, aby dobrze funkcjonować - to się u mnie zgadza, ale w przypadku, gdy muszę wyładować się psychicznie. Jednak przede wszystkim uwielbiam medytację i spokojny relaks oraz spacery po lesie, które praktycznie towarzyszą mi na co dzień - i to one doładowują moje akumulatory. Moja dieta składa się głównie z roślin strączkowych, dużej ilości warzyw, owoców, orzechów, ziaren, nabiału i jajek. Zawsze zwracam uwagę, aby produkty były świeże, jak najmniej przetworzone, nierafinowane, bez dodatku konserwantów, sztucznych aromatów i barwników. Po prostu jak najbardziej naturalne. Do czego i Państwa namawiam, bowiem nawet jeśli będziemy trzymać się ścisłych ram jakiejkolwiek diety, a nie wrócimy do korzeni, czyli naturalnej żywności (nasi przodkowie taką właśnie spożywali), nie będziemy mogli w pełni odczuwać jej dobroczynnych właściwości.
Dieta zgodna z grupą krwi ma jeszcze jedną zaletę, która może zachęcić do jej stosowania. W dokładniejszych opisach, będą wyróżnione te, które szczególnie korzystnie wpływają na utratę wagi. Obecnie wiele osób boryka się z problemem nadwagi. Stosują najbardziej wymyślne diety, które nie zawsze dają oczekiwany efekt. Jeśli nawet go osiągną, to wracając do poprzedniego sposobu odżywiania, przybierają na wadze, a często przekraczają granicę wagi sprzed odchudzania. Efektem takiego postępowania jest ciągła huśtawka wagi, co prowadzi do wielu zaburzeń zdrowotnych ciała i psychiki. Chwilowe zrywy, aby pozbyć się zbędnych kilogramów, chwytając się często drastycznych diet, są drogą donikąd. Tylko mądra zmiana całego stylu życia może dać oczekiwane rezultaty. Taką propozycją jest dieta zgodna z grupą krwi. Nie jest ona rygorystycznym narzucaniem liczenia kalorii, ani przymusem odważania porcji. Eliminując niewskane produkty i spożywając wskazane, z uwzględnieniem tych, które pomagają w utracie zbędnych kilogramów, można łatwo i przyjemnie chudnąć, jedząc smaczne i zdrowe posiłki.
Gdy będziemy prowadzić taki styl życia, nie będzie już potrzeby stosowania żadnych diet, ta jedna wystarczy za wszystkie. Gdy dodatkowo zastosujemy jeszcze odpowiedni dla danej grupy krwi rodzaj sportu i relaksacji, które zaleca twórca tej metody, osiągniemy pewien całościowy obraz naszego indywidualnego trybu życia, który stanie się naszym stylem życia - życia w zdrowiu, szczęściu i dobrej kondycji. To przecież wiele nie kosztuje. Każdy i tak codziennie musi jeść, każdemu również wskazany jest ruch i relaks. Warto więc sięgać po dobre produkty, zamiast po niewłaściwe i tak rozplanować sobie wolny czas, zażywając ruchu, czy np. medytując, by rzeczywiście wpływał on korzystnie na zdrowie. Zależy to tylko od naszego wyboru, od tego, czy chcemy być zdrowi, czy dobrze nam z przykrymi dolegliwościami, do których stopniowo się przyzwyczailiśmy i uważamy je za normalny stan. Bóg dał człowiekowi rozum i wolną wolę, nauczmy się więc z nich korzystać.
Szczegółowe Informacje
-
Autor:
Lemańska Urszula
-
Liczba stron:
224
-
Wymiary:
145x205
-
Oprawa:
Miękka
-
ISBN:
978-83-7377-174-1
-
Rok wydania:
2008