Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    ABA
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
KOD: 978-83-65717-16-0
Autor: Edgar Brown
Przewidywany czas wysyłki: 24 godzin
EAN: 9788365717160
Koszt wysyłki od: 8.90 zł
Wydawca: ABA
Dodaj do koszyka

„Czosnek dobry na wszystko” Edgara Browna to poradnik łączący wiedzę o składnikach czosnku, jego tradycyjnym i opisywanym w badaniach zastosowaniu, praktyczne wskazówki oraz obszerny zestaw przepisów kulinarnych. Autor szczególnie dużo miejsca poświęca układowi krążenia, cholesterolowi, ciśnieniu, krzepliwości krwi, infekcjom oraz związkom siarkowym obecnym w czosnku. Omawia również sposoby jego stosowania przy powszechnych dolegliwościach i pokazuje, jak regularnie włączać go do codziennej diety. Największym wyróżnikiem książki jest połączenie części popularnonaukowej i zielarskiej z bardzo praktyczną częścią kulinarną obejmującą dziesiątki dań z czosnkiem.

Co właściwie kryje się w zwykłym ząbku czosnku?

Czosnek od pokoleń zajmuje ważne miejsce zarówno w kuchni, jak i w tradycyjnych sposobach dbania o zdrowie. Edgar Brown próbuje uporządkować tę wiedzę i odpowiedzieć na bardziej konkretne pytania: jakie substancje odpowiadają za charakterystyczne właściwości czosnku, jaka dawka jest właściwa, kto powinien zachować ostrożność i w jakiej postaci najlepiej włączyć go do diety.

Autor rozpoczyna od podstaw. Omawia czosnek jako środek zielarski, jego składniki, allicynę, związki siarkowe i olej czosnkowy. Dalej przechodzi do tematów związanych z krwią, sercem i metabolizmem, przedstawiając informacje oraz badania przywoływane w książce.

Publikacja nie kończy się jednak na teorii. Czytelnik znajdzie w niej również praktyczne zastosowania czosnku, wskazówki dotyczące codziennego żywienia, sposoby radzenia sobie z charakterystycznym zapachem oraz dużą część przepisową.

Co znajdziesz w tej publikacji?

  • Skład i właściwości czosnku - autor omawia między innymi allicynę, związki siarkowe, olej czosnkowy oraz podstawowe zagadnienia związane z uprawą i składem rośliny.
  • Czosnek a cholesterol i układ krążenia - duża część książki dotyczy cholesterolu LDL i HDL, trójglicerydów, krzepnięcia, płytek krwi, fibrynogenu, miażdżycy, ciśnienia i czynników ryzyka chorób serca.
  • Infekcje i mikroorganizmy - książka przedstawia czosnek jako tradycyjnie stosowany naturalny środek przeciwdrobnoustrojowy oraz omawia zagadnienia bakterii, grzybów i infekcji.
  • Powszechne dolegliwości - w spisie treści znajdują się między innymi przeziębienie i grypa, zapalenie zatok, ból gardła i kaszel, ból ucha, problemy skórne, grzybica, pasożyty jelitowe, zwichnięcia, zapalenie stawów i niestrawność.
  • Odżywianie i codzienna dieta - autor omawia białko, węglowodany, tłuszcze nasycone i nienasycone, błonnik, dietę wegetariańską, produkty gotowe oraz sposoby codziennego dostarczania czosnku.
  • Praktyczne wskazówki - pojawia się również temat odpowiedniej dawki, możliwych działań niepożądanych oraz sposobów ograniczania charakterystycznego „czosnkowego” oddechu.

Najważniejszy wyróżnik: od allicyny i cholesterolu prosto do kuchni

Konstrukcja książki jest bardzo praktyczna. Część pierwsza odpowiada na pytanie, dlaczego czosnek od dawna interesuje zielarzy i badaczy. Czytelnik poznaje jego skład, związki aktywne oraz przedstawiane przez autora związki pomiędzy spożywaniem czosnku a zdrowiem układu krążenia, ciśnieniem, infekcjami czy metabolizmem.

Sporo miejsca zajmuje temat serca. Autor omawia cholesterol, trójglicerydy, czynniki ryzyka chorób układu krążenia, zlepianie się płytek krwi, fibrynogen i krzepliwość. Następnie przechodzi do ciśnienia tętniczego, działania przeciwbakteryjnego, wolnych rodników i cukrzycy.

Część druga pokazuje natomiast, jak przełożyć zainteresowanie czosnkiem na zwyczajne gotowanie. Przepisy podzielono na zupy i przekąski, potrawy z drobiu, ryb i mięsa, dania wegetariańskie oraz dodatki.

Wśród propozycji znajdują się między innymi zupa z soczewicy, minestrone, krewetki w sosie czosnkowym, risotto z kurczakiem, kurczak po hiszpańsku, dorsz z jogurtem, curry z krewetek, paella, spaghetti bolognese, grzyby z czosnkiem i imbirem, chleb czosnkowy oraz grzanki. Dzięki temu książka pełni jednocześnie funkcję poradnika i niewielkiej książki kucharskiej.

Czosnek w codziennym jadłospisie

We wstępie Edgar Brown zachęca przede wszystkim do spojrzenia na czosnek jako element szerszego, zdrowego stylu życia. Obok diety wskazuje na znaczenie aktywności fizycznej, niepalenia oraz odpowiedzialności za własne zdrowie.

Autor zestawia czosnek również z cebulą, zwraca uwagę na ich obecność w tradycyjnej diecie śródziemnomorskiej i porusza bardzo praktyczny problem zapachu po spożyciu czosnku. Dla osób, które nie tolerują jego aromatu, wspomina także o dostępnych postaciach bezzapachowych.

Dla kogo przeznaczona jest ta książka?

  • dla osób zainteresowanych czosnkiem, ziołolecznictwem i naturalnymi sposobami wspierania codziennej diety,
  • dla czytelników chcących dowiedzieć się więcej o składnikach czosnku, allicynie i związkach siarkowych,
  • dla osób zainteresowanych zależnościami między dietą, cholesterolem, krążeniem i zdrowiem serca,
  • dla czytelników szukających praktycznych informacji o różnych sposobach spożywania czosnku,
  • dla osób lubiących książki łączące poradnik zdrowotny z przepisami kulinarnymi,
  • na prezent dla miłośnika naturalnej kuchni, ziół i tradycyjnych domowych zastosowań roślin.

Ważne: książka przedstawia poglądy autora, tradycyjne zastosowania czosnku oraz badania przywoływane w publikacji. Nie wszystkie opisane zastosowania należy traktować jako współczesne zalecenia medyczne. Czosnek i jego preparaty nie zastępują diagnozy ani leczenia, a osoby przyjmujące leki, szczególnie wpływające na krzepnięcie krwi lub ciśnienie, powinny skonsultować stosowanie skoncentrowanych preparatów z lekarzem.

Wybierz „Czosnek dobry na wszystko” w Relaksacyjna.pl, jeśli szukasz książki, która łączy wiedzę o czosnku i jego tradycyjnych zastosowaniach z praktycznymi poradami oraz bogatym zestawem pomysłów na codzienne dania.

Polecamy
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...