Wprowadzenie do książki
Ogródek w doniczkach
Książka Ogródek w doniczkach została napisana dla wszystkich, którzy zamierzają uprawiać warzywa w domu. Zawiera informacje dotyczące pielęgnowania określonych roślin i pomoże poradzić sobie w sytuacjach kryzysowych. Wszystko po to, byśmy się nauczyli produkować w domu własną zdrową i przepyszną żywność. Zaczynamy od zaplanowania upraw i znalezienia na nie odpowiedniego miejsca w domu (zwykle jest to kuchnia, ale nie zawsze), a potem przejdziemy do siania, zajmowania się podłożem, nawadniania, zapewnienia świeżego powietrza i wszystkich innych rzeczy, które pozwolą nam stać się prawdziwymi domowymi ogrodnikami.
W książce Ogródek w doniczkach można znaleźć także kilka propozycji dotyczących wykorzystania w kuchni własnych zbiorów. Przez kilka lat byłam tak skupiona na produkowaniu warzyw, że zaniedbałam wiedzę, jak je spożywać. To bardzo ważne, by wykorzystywać w gotowaniu produkty, które sami uprawiamy, dlatego dzisiaj z taką samą przyjemnością oddaję się marynowaniu, kiszeniu i siekaniu, jak pieleniu, przesadzaniu czy zbieraniu. Zdarza się, że wysiewam jakąś roślinę tylko po to, by sprawdzić, czy da sieją uprawiać w domu (tak, moje karczochy!), choć jednocześnie staram się być przygotowana na klęskę urodzaju.
Mówiąc krótko, Ogródek w doniczkach to książka o tym, jaką frajdę może sprawiać uprawa na własne potrzeby.
Szczegółowe Informacje
-
Autor:
Elizabeth Millard
-
Tytuł oryginału:
Indoor Kitchen Gardening: Turn Your Home Into a Year-round Vegetable Garden
-
Liczba stron:
224
-
Wymiary:
145x205
-
Oprawa:
Miękka
-
ISBN:
978-83-280-1279-0
-
Tłumacz:
Jakub Kowalczyk, Dariusz Graszka-Petrykowski
-
Rok wydania:
2016