Prawie wszystko o ziołach i ziołolecznictwie

Jak korzystać z ziół świadomie, a nie tylko powtarzać zasłyszane receptury?

Mateusz Emanuel Senderski wychodzi z założenia, że samo poznanie nazwy rośliny to za mało. Jeśli zioło ma być wartościowym surowcem, trzeba wiedzieć co zbierać, gdzie roślina występuje, kiedy przypada właściwy termin zbioru, jak ją suszyć i przechowywać oraz jakie substancje odpowiadają za jej właściwości.

Autor łączy wiedzę teoretyczną z doświadczeniem praktyka. We wstępie opisuje wieloletnią pracę w zielarstwie, przemysłowych zakładach zielarskich, własnej firmie oraz osobiste doświadczenia związane ze zbieraniem i uprawą wielu gatunków. Dzięki temu książka nie ogranicza się do opisów działania roślin. Dużo miejsca poświęcono temu, co dzieje się zanim zioło stanie się gotowym surowcem.

Co znajdziesz w tej publikacji?

• 257 monografii roślin zielarskich, z opisem rośliny, miejsc występowania, części wykorzystywanej jako surowiec, sposobu i terminu pozyskania, substancji czynnych, działania oraz zastosowania.
• Rozbudowane podstawy zielarstwa i ziołolecznictwa, od historii zielarstwa na świecie i w Polsce po współczesne wykorzystanie roślin leczniczych.
• Substancje czynne występujące w roślinach, książka wyjaśnia podstawowe i wtórne związki obecne w surowcach zielarskich oraz czynniki wpływające na ich zawartość.
• Praktyczne postacie preparatów ziołowych, z osobnymi informacjami dotyczącymi przygotowywania ziół do użytku wewnętrznego oraz stosowania zewnętrznego.
• Uprawę, zbiór, suszenie i przechowywanie, w tym terminy zbioru korzeni, kłączy, kwiatów, liści, ziela, owoców, nasion i pączków oraz zasady suszenia poszczególnych grup surowców.
• Wyszukiwanie ziół według potrzeb, publikacja zawiera wykazy roślin według kryteriów stosowania, klasyfikację według właściwości oraz zestawienia dotyczące poszczególnych kategorii chorób.

Najważniejszy wyróżnik: od rozpoznania rośliny aż do gotowego surowca

To, co najmocniej odróżnia książkę Senderskiego od prostych poradników typu „zioło na dolegliwość”, to pełny proces pracy z rośliną.

Czytelnik może najpierw sprawdzić, jakie rośliny są wymieniane przy określonym zastosowaniu, później odnaleźć konkretny gatunek w monografiach, a następnie dowiedzieć się:

• jak wygląda i gdzie występuje dana roślina,
• która jej część stanowi surowiec zielarski,
• kiedy i w jaki sposób należy ją pozyskiwać,
• jakie związki czynne zawiera,
• jak jest opisywane jej działanie,
• w jakich postaciach i zastosowaniach pojawia się w zielarstwie.

Autor dużą wagę przywiązuje również do jakości surowca. W osobnych rozdziałach omawia zmienność zawartości substancji czynnych podczas wegetacji, wpływ czasu zbioru, warunki suszenia i przechowywania. To szczególnie wartościowe dla osób, które chcą samodzielnie zbierać lub uprawiać zioła, a nie wyłącznie kupować gotowe herbatki.

257 monografii i prawie 500 stron poświęconych roślinom

Największą część książki zajmują monografie roślin leczniczych, rozpoczynające się na stronie 163 i prowadzące aż do strony 642. Dzięki temu podstawowa wiedza z pierwszych rozdziałów zostaje połączona z rozbudowanym materiałem encyklopedycznym.

Autor podaje polskie i łacińskie nazwy roślin, przytacza także polskie nazwy ludowe. W książce znajdują się również skorowidze nazw polskich i łacińskich, co ułatwia szybkie odnajdywanie konkretnego gatunku.

Całość uzupełniają kolorowe ilustracje wybranych roślin leczniczych oraz wskazówki dotyczące ochrony gatunkowej, pozyskiwania surowców ze stanu naturalnego i własnej uprawy.

Dla kogo przeznaczona jest ta książka?

• dla osób zainteresowanych ziołami, zielarstwem i ziołolecznictwem, które szukają jednej obszernej książki zamiast kilku niewielkich poradników,
• dla osób chcących samodzielnie zbierać zioła i nauczyć się właściwych terminów oraz zasad pozyskiwania surowca,
• dla właścicieli ogrodów i działek zainteresowanych uprawą roślin leczniczych,
• dla czytelników chcących poznać substancje czynne, sposoby suszenia, przechowywania i przygotowywania ziół,
• dla osób zajmujących się zielarstwem bardziej profesjonalnie, w tym pozyskiwaniem i przetwórstwem surowców zielarskich,
• dla kogoś, komu chcesz podarować obszerne, praktyczne kompendium o roślinach leczniczych, do którego można wracać przez lata.