Wprowadzenie do książki
Jedz zgodnie ze swoją grupą krwi. Osobista książka kucharska dla osób z grupą krwi A
Spokojny. To najlepszy przymiotnik, jakim mogę opisać dietę oraz tryb życia człowieka z grupą krwi A. Chodzi przede wszystkim o zachowanie równowagi głównie dzięki wegetariańskiej diecie, lekkim, relaksującym ćwiczeniom fizycznym i spożywaniu częstych niewielkich posiłków. Wydaje mi się jednak, że 99 procent ludzi z grupą krwi A żyje zupełnie inaczej; są zaganiani i pewnie nie mają czasu na relaks. Jednak nie ma się co martwić; przy odrobinie pomocy z pewnością można żyć i odżywiać się w tym świecie, gdzie tempo życia jest duże, w sposób odpowiedni dla grupy krwi A. Zacznijmy od tego, co jeść.
Osoby z grupą krwi A rozkwitają na diecie pełnej białka sojowego, świeżych warzyw, owoców oraz całych ziaren. Aby zwiększyć korzystne działanie tej głównie wegetariańskiej diety, najlepiej spożywać pokarmy w najbardziej naturalnej postaci: świeże i ekologiczne. Nie chodzi o to, że nie można jeść w ogóle białek zwierzęcych; kurczak oraz indyk należą do produktów neutralnych, co oznacza, że konsumując je od czasu do czasu, dostarczysz organizmowi dodatkowego białka i sobie nie zaszkodzisz, ale nie są to pokarmy, które uzdrawiają ludzi z grupą krwi A. Dorsz, łosoś, sieja i pstrąg to kilka przykładów ryb korzystnych dla tej grupy, a parę innych należy do kategorii neutralnych, pozwalając urozmaicić typowo warzywną dietę.
Zdrowe odżywianie i utrzymywanie prawidłowej wagi u osób z grupą krwi A są ze sobą mocno splecione. Jednym z problemów wspólnych dla tej grupy jest nadwrażliwy układ odpornościowy oraz skłonność do ulegania stresom. Kiedy nasze ciało odczuwa jakiegokolwiek rodzaju przeciążenie, czy to w wyniku ćwiczeń, emocjonalnych wzlotów i upadków czy też napięcia w pracy, reakcją fizjologiczną jest wzrost hormonu stresu - kortyzolu. Gdy organizm funkcjonuje prawidłowo, stężenie kortyzolu jest najwyższe rano i zmniejsza się w ciągu dnia. Jednak osoby z grupą krwi A mają często podwyższony poziom tego hormonu, co zaburza równowagę stężenia cukru.
Szczegółowe Informacje
-
Autor:
Peter J. D'Adamo, Kristin O'Connor
-
Tytuł oryginału:
Eat Right 4 Your Type (Type A) Personalized Cookbook Type
-
Liczba stron:
198
-
Wymiary:
145x205
-
Oprawa:
Miękka
-
ISBN:
978-83-89624-88-8
-
Rok wydania:
2013