Wprowadzenie do książki

Książka kucharska

Wyczerpujący przewodnik zdrowego odżywiania się z ponad 200 pysznymi przepisami

KSIĄŻKA KUCHARSKA zawiera wybór najlepszych przepisów na pyszne, korzystne dla zdrowia dania wraz z dokładnym wyjaśnieniem zasad racjonalnego odżywiania się. Jean Carper najpierw przedstawia podstawowe informacje z zakresu dietetyki, bez których nie sposób się obejść, w tym:

• dziesięć podstawowych zasad mądrego jedzenia, 
• wskazówki dotyczące odcyfrowywania etykiet na kupowanych produktach żywnościowych, 
• charakterystykę przypraw i ziół, które działają przeciwzapalnie, oraz tłuszczów, których należy unikać.

A także garść podpowiedzi:

• jak odróżnić dobre węglowodany od złych, 
• jak walczyć z rakiem z pomocą owoców i warzyw, 
• jak unikać kancerogenów i toksyn w spożywanych mięsach i rybach.