Źródłowy przewodnik życia w zgodzie z keto
Książka, którą właśnie czytasz, jest doskonałym przewodnikiem po diecie ketogenicznej, bez względu na to, ile kilogramów chcesz stracić i ile energii życiowej odzyskać.
Ilekroć decydujesz się na dietę, pomyśl o niej jako o przyjęciu zdrowszego trybu życia. Jednak nawet w społeczności ketogenicznej często można znaleźć fora i grupy na Facebooku pełne ketogenicznych fast foodów (Weź hamburgera z McDonalda, wyrzuć bułkę i zjedz samego kotleta. Juhuu! Ketoprzyjazne danie!). W tej książce bardzo podoba mi się to, że autorka na pierwszym planie umieściła zdrowe składniki, nie popadając przy tym w snobizm. Ta dieta jest bogata w tłuszcz, dlaczego więc nie wybrać zdrowych tłuszczów, które dają dodatkowe korzyści zdrowotne, takie jak olej kokosowy, ghee i awokado? Wysoko przetworzone tłuszcze, takie jak oleje warzywne czy sojowe, czas zostawić na lodzie.
Ponadto znajdziesz w tej książce konkretne wskazówki; na przykład jagody są świetne, ale nie powinieneś jeść bananów, ponieważ zawarta w nich ilość węglowodanów przekracza dzienne zapotrzebowanie.
Rozdział 2 dotyczący wyposażenia kuchni, zawiera listę podstawowych urządzeń potrzebnych do przygotowywania wyśmienitych ketogenicznych posiłków (zwłaszcza żeliwna patelnia!).
Przydatny jest też dział ketoprzyjaznych alternatyw, ponieważ możesz nie wiedzieć, że szklanka mleka ma 13 węglowodanów netto, podczas gdy w niesłodzonym mleku migdałowym nie ma ich wcale (a jest tak samo smaczne!). Znam wielu ludzi, którzy zakładali, że na tej diecie można jeść ryż (to jest jak paleo, prawda?) i trzeba im wyjaśnić, że ugotowany ryż ma 44 węglowodanów netto na szklankę. Kiedy im mówię, że chodzi o ograniczenie spożycia do mniej niż 20 węglowodanów netto, to są w szoku.
Jaka jest moja ulubiona część tej książki? To, że każdy przepis zawiera 6 węglowodanów! To jest właśnie taki rodzaj nieskomplikowanego keto, który popieram. Życzę ci dobrej zabawy z tą książką i ścieżką do ketogenicznego dobrego samopoczucia!
Szczegółowe Informacje
-
Autor:
Amy Ramos
-
Tytuł oryginału:
The Complete Ketogenic Diet for Beginners: Your Essential Guide to Living the Keto Lifestyle
-
Liczba stron:
159
-
Wymiary:
165x220
-
Oprawa:
Miękka
-
ISBN:
978-83-8168-285-5
-
Tłumacz:
Katarzyna Zielińska
-
Rok wydania:
2019