Wczytuję dane...
Zasoby dotyczące bezpieczeństwa i produktów
X
  • Załączniki bezpieczeństwa
    Załczniki do produktu
    Załączniki dotyczące bezpieczeństwa produktu zawierają informacje o opakowaniu produktu i mogą dostarczać kluczowych informacji dotyczących bezpieczeństwa konkretnego produktu
  • Informacje o producencie
    Informacje o producencie
    Informacje dotyczące produktu obejmują adres i powiązane dane producenta produktu.
    Esprit
  • Osoba odpowiedzialna w UE
    Osoba odpowiedzialna w UE
    Podmiot gospodarczy z siedzibą w UE zapewniający zgodność produktu z wymaganymi przepisami.
KOD: 978-83-61989-60-8
Autor: Wighard Strehlow
Przewidywany czas wysyłki: 24 godzin
EAN: 9788361989608
Koszt wysyłki od: 8.90 zł
Wydawca: Esprit
Dodaj do koszyka
W skrócie: „Żywność, która leczy. Terapia żywieniowa św. Hildegardy z Bingen” dr. Wigharda Strehlowa łączy poradnik po tradycyjnej kuchni hildegardowej z obszerną książką kucharską. Czytelnik znajdzie w niej ponad 300 przepisów, 18 diet i kuracji przedstawianych przez autora oraz wskazówki dotyczące produktów, przypraw i codziennych nawyków. Szczególne miejsce zajmują orkisz, kasztany jadalne, warzywa, owoce i zioła.

Jak przełożyć zasady kuchni św. Hildegardy na codzienne posiłki?

„Żywność, która leczy. Terapia żywieniowa św. Hildegardy z Bingen” dr. Wigharda Strehlowa to rozbudowany przewodnik po sposobie odżywiania inspirowanym średniowiecznymi pismami św. Hildegardy. Autor porządkuje przypisywane jej zalecenia i pokazuje, jak zastosować je podczas planowania posiłków, wybierania produktów oraz przygotowywania domowych potraw.

Publikacja nie ogranicza się do przedstawienia ogólnych zasad. Jej ważną częścią jest ponad 300 przepisów na śniadania, obiady, kolacje, wypieki, zupy, sałatki i inne dania. Receptury pozwalają zobaczyć, jak opisywane podejście wygląda w praktyce i w jaki sposób wykorzystuje charakterystyczne dla kuchni hildegardowej składniki.

Książka zawiera również 18 diet i kuracji, które autor omawia w odniesieniu do różnych potrzeb i problemów zdrowotnych. Uzupełniają je wskazówki dotyczące ziół, przypraw, ruchu, odpoczynku, snu oraz zachowania równowagi między aktywnością fizyczną i duchową.

Co znajdziesz w tej publikacji?

  • Ponad 300 przepisów: rozbudowany zbiór pomysłów na posiłki przeznaczone na różne pory dnia.
  • Przepisy na dania codzienne: propozycje śniadań, zup, sałatek, dań obiadowych, past i dodatków.
  • Domowe produkty zbożowe i wypieki: receptury na pieczywo, makarony, kluski, ciasta oraz inne potrawy przygotowywane z wykorzystaniem orkiszu.
  • Potrawy roślinne i dania z produktami odzwierzęcymi: książka obejmuje zarówno przepisy warzywne, jak i propozycje wykorzystujące ryby lub mięso.
  • 18 diet i kuracji: programy żywieniowe i tradycyjne sposoby postępowania, które autor przypisuje medycynie hildegardowej.
  • Zioła i przyprawy: informacje o ich zastosowaniu oraz znaczeniu nadawanym im w omawianym systemie.
  • Wskazówki dla różnych etapów życia: uwagi dotyczące między innymi sposobu żywienia dzieci i osób starszych.
  • Sześć reguł życiowych: zalecenia obejmujące wybór pożywienia, kontakt z naturą, ruch, odpoczynek, sen oraz sferę duchową.

Orkisz jako podstawa kuchni hildegardowej

Centralne miejsce w prezentowanym sposobie odżywiania zajmuje orkisz. Autor omawia jego wykorzystanie w pieczywie, daniach mącznych, potrawach zbożowych oraz ciepłej śniadaniowej owsiance orkiszowej określanej jako habermus. Dzięki przepisom czytelnik może poznać różne możliwości wprowadzenia tego zboża do domowego jadłospisu.

Drugą ważną grupę stanowią owoce, warzywa i kasztany jadalne. Uzupełnieniem są ryby, wybrane potrawy mięsne oraz zioła i przyprawy, którym tradycja hildegardowa przypisuje określone właściwości. Książka wyjaśnia również, które produkty autor uznaje za szczególnie wartościowe, a których zaleca unikać.

Podstawą opracowania są pisma przypisywane św. Hildegardzie, między innymi „Physica” oraz „Causae et Curae”. Wighard Strehlow przedstawia ich współczesną interpretację, rozwijaną wcześniej w praktyce medycyny hildegardowej przez dr. Gottfrieda Hertzkę.

Więcej niż zbiór przepisów

Publikacja pokazuje zdrowie jako rezultat wielu wzajemnie powiązanych elementów. Obok odżywiania autor porusza znaczenie ruchu, przebywania na świeżym powietrzu, regularnego snu, odpoczynku, modlitwy lub medytacji oraz zachowania równowagi pomiędzy pracą i regeneracją.

Czytelnik otrzymuje więc jednocześnie książkę kucharską, wprowadzenie do historycznego systemu medycyny naturalnej i poradnik dotyczący stylu życia. Można przeczytać ją od początku, aby poznać założenia metody, albo korzystać z wybranych przepisów i tematycznych wskazówek.

Autor formułuje zdecydowane opinie na temat wpływu żywności na zdrowie i opisuje kuracje przeznaczone dla osób z różnymi dolegliwościami. Są to elementy prezentowanego przez niego systemu, a nie potwierdzenie skuteczności medycznej każdej opisanej metody.

Dla kogo przeznaczona jest ta książka?

  • dla osób zainteresowanych kuchnią i tradycją św. Hildegardy z Bingen,
  • dla czytelników szukających obszernej książki kucharskiej opartej na orkiszu, warzywach, owocach i ziołach,
  • dla osób chcących poznać ponad 300 przepisów inspirowanych kuchnią hildegardową,
  • dla czytelników zainteresowanych historycznymi systemami medycyny naturalnej i tradycyjnymi kuracjami,
  • dla osób poszukujących poradnika łączącego odżywianie, ruch, odpoczynek i sferę duchową,
  • na prezent dla miłośnika zdrowego gotowania, ziołolecznictwa lub dorobku św. Hildegardy.

Ważna informacja: książka przedstawia interpretację średniowiecznych nauk św. Hildegardy oraz doświadczenia autora związane z medycyną hildegardową. Opisywane diety, zioła i kuracje nie zastępują diagnozy, leczenia ani konsultacji z lekarzem lub dietetykiem. Nie należy na ich podstawie odstawiać leków ani rezygnować z zaleconego leczenia. Stosowanie specjalnych diet, postów i preparatów ziołowych warto skonsultować ze specjalistą, szczególnie w przypadku chorób przewlekłych, ciąży, karmienia piersią, przyjmowania leków, alergii oraz żywienia dzieci.

Sięgnij po „Żywność, która leczy” w Relaksacyjna.pl, jeśli chcesz poznać kuchnię św. Hildegardy, otrzymać ponad 300 praktycznych przepisów i odkryć tradycyjne zasady stylu życia przedstawione przez dr. Wigharda Strehlowa.
Polecamy
Klienci, którzy kupili ten produkt wybrali również...